남편이 한국계 미국인이다 보니 한식도 좋아하지만 아무래도 한식만 계속 주면 힘들어하는데요. 그래서 결혼하고 여러 가지 파스타나 양식 레시피를 찾아서 만들어보곤 했습니다. 양식 중에 파스타 같은 아이들은 너무 간단하고 쉽고, 또 어렵고 정성이 많이 들어가는 아이들은 한식만큼 재료도 복잡하고 어려워요. 그러다 보니 계속하게 되는 양식은 역시 파스타뿐이더라고요. 오늘 소개해드릴 레시피는 제가 유투브에서 어떤 이탈리안 할아버지가 알려주신 레시피를 보고 만들기 시작한 정통 까르보나라 레시피입니다! 남편이 크림 파스타 안좋아해서 한국식 까르보나라 정말 안 좋아하는데, 정통 이탈리안 할아버지 보고 따라 만든 계란소스(?) 까르보나라는 너무 좋아하더라고요. 그 오리지날 레시피에서 할아버지는 관찰레를 사용하셨지만 관찰레..
