지맘대로 미국생활

남편이 한국계 미국인이다 보니 한식도 좋아하지만 아무래도 한식만 계속 주면 힘들어하는데요. 그래서 결혼하고 여러 가지 파스타나 양식 레시피를 찾아서 만들어보곤 했습니다. 양식 중에 파스타 같은 아이들은 너무 간단하고 쉽고, 또 어렵고 정성이 많이 들어가는 아이들은 한식만큼 재료도 복잡하고 어려워요. 그러다 보니 계속하게 되는 양식은 역시 파스타뿐이더라고요. 오늘 소개해드릴 레시피는 제가 유투브에서 어떤 이탈리안 할아버지가 알려주신 레시피를 보고 만들기 시작한 정통 까르보나라 레시피입니다! 남편이 크림 파스타 안좋아해서 한국식 까르보나라 정말 안 좋아하는데, 정통 이탈리안 할아버지 보고 따라 만든 계란소스(?) 까르보나라는 너무 좋아하더라고요. 그 오리지날 레시피에서 할아버지는 관찰레를 사용하셨지만 관찰레..

아이가 조금 커서 아기티를 벗고 나니 동물에 관심이 많아졌습니다. 이전에 돌쟁이일 때는 동물원에 가도 뭔지 잘 모르니까 소리만 지르고 뛰어다녔는데 두 돌이 지나고 동물원에 가니 아이의 반응이 확연히 다르더라고요. 역시 사람은 아는 만큼 보인다는 말이 맞는 것 같습니다. 지난 뉴욕 여행 때에는 센트럴파크 동물원에 갔었는데, 이번에는 여행 도중 비도 추적추적 내리고 해서 자연사 박물관에 가보았습니다.  자연사 박물관American Museum of Natural History  [입장료] 일반 입장 말고 특별 전시들이 있는데 특별 전시는 따로 돈을 내야 합니다. 저는 이번에 Invisible World 특별 전시를 따로 돈을 내고 입장하였습니다. 아이와 저 둘다 하여 약 $60이니 아주 저렴한 가격은 아닙니..

아이를 키우다 보니 가장 걱정되는 것이 아이 먹거리가 아닐까 싶어요. 특히 미국에 살다 보니 건강하게 먹기 쉽지 않더라고요. 어린이집에서도 잘 준다고 하지만 뭔가 투박하고 영양가가 부족한 메뉴들 뿐.. 그래서 저는 집에서 되도록 꼭 영양을 챙겨주려고 노력합니다. 하지만 마음만 그렇지 아이가 내가 만든 것을 먹어주느냐에 따라 달려있는 거죠. 한동안 아이가 고기를 너무 안 먹어서 단백질을 먹이고 싶어서 난리였는데, 요즘은 고기는 조금 잘 먹더라고요. (이전에 비해서지만 그래도 조금이라도 먹으니 마음이 한결 놓여요) 하지만 야채는 정말 먹일래도 먹일 수가 없더라고요. 국수를 해도 야채는 빼고 먹고, 불고기를 해도 야채는 빼고 먹어요. 저는 메뉴를 늘 정해놓고 먹는 것은 아니고 아이가 "실제로" 먹는 것들을 보..

제가 미국에 살면서 한인마트를 매주 가야 하는 이유 중 가장 큰 하나는 바로 고기류 때문입니다. 아마 미국 사시는 분들은 아주 많이 공감하실 거예요. 우리나라 한식음식에는 고기 종류도 다양하고 썰은 크기 종류도 매우 다양한데 미국에서는 그냥 스테이크용 고기로 툭툭 큰 덩이로 잘려서 파는 게 대부분입니다. 스테이크 고기가 아니면 간 고기 정도 보실 수 있어요.   꽤나 프리미엄 마켓인 Whole Foods (홀푸드)에서는 한국 마트처럼 정육 코너가 있어서 고기를 썰어주기도 하는데, 거기에 썰어달라고 해도 가장 얇은 두께도 매우 두껍습니다. 한국 샤브샤브나 불고기 감 같은 고기는 찾을 수 없고 해주지도 않아요. 그나마 미국 마트에서 사는 고기는 Trader Joe's (트레이더조) 에는 다 프리팩으로 파는 ..

지난 5월 아이랑 뉴욕을 또 갔는데 날이 너무 좋아서 안 걸어 다닐 수가 없더라고요. 제가 애정하던 하이라인파크를 들렸는데, 제가 떠난 몇 년 사이 34번 쪽에 허드슨야드가 열면서 더 좋아진 모습에 감동했습니다.  더 하이라인의 역사   너무 유명해서 안가본 사람들도 다 아는 하이라인파크는 이전에 뉴욕 맨해튼 시내로 화물을 운송하던 기찻길을 공원으로 변신시킨 사업입니다. 마치 우리나라 청계천처럼 대대적인 공사를 통해서 더 이상 이용하지 않고 무너져가는 기찻길을 시민들을 위한 공원으로 재탄생시켰습니다. 이 기찻길은 1930년 맨해튼 서쪽에 고기류 등을 운반하는 기차가 위험하니 위로 올리자 해서 길보다 한층 위에 설치하게 되었습니다. 하지만 시간이 지나면서 이 기찻길의 이용성이 감소되고 군데군데 무너지고 버..

저는 미역국을 개인적으로 정말 좋아하는데, 애 낳고 산후조리할 때에 100그릇을 먹어도 안질리더라고요. 저희 남편은 보기만 해도 질린다고 싫어했지만, 저는 너무 맛있었어요! 제가 최고 좋아하는 소고기 미역국의 효능&레시피 알려드릴게요! 소고기 미역국 효능 먼저 소고기와 미역은 모두 철분이 풍부합니다. 그래서 애낳고 꼭 먹어야 하는 음식 중의 하나인 듯해요! 철분이 풍부하면 빈혈 예방 및 개선에 좋고 밤에 잠도 잘 잔답니다. 그리고 미역에는 칼슘과 요오드, 소고기에는 인과 마그네슘이 풍부하여 뼈와 치아 건강에 좋습니다. 특히 미역에 들어있는 요오드는 갑상선 기능에 중요한 역할을 한다고 하지요. 소고기 미역국은 전반적으로 칼로리가 높지 않아 저칼로리 식품에 속하면서도 면역력을 강화시켜 주고 에너지원을 증가시..

한국에서는 여름마다 초복, 중복, 말복이라 해서 삼계탕을 자주 먹지요. 그만큼 닭을 푹 고아 만든 삼계탕, 백숙은 건강에도 좋고 맛도 좋은 것 같습니다. 저는 처음 유학을 할 때부터 백숙을 자주 끓여 먹었는데요. 엄마가 자주 해주시던 메뉴이기도 했고, 생각보다 너~무 쉽고 재료 가격도 저렴해서 정말 자주 먹었어요. 특히 국이지만 메인인 점이 좋았고 또 한 끼로 끝나는 게 아니라 죽, 칼국수 등으로 다음끼니에도 충분히 먹을 수 있는 점이 유학생인 저에게는 너무 좋은 장점이었습니다.  닭백숙 재료 닭다리 5개양파 작은 것 1개파 2대마늘 약5~7알통후추 약 10알  닭칼국수 재료 닭백숙에서 남은 고기와 육수애호박 반 개양파 반개칼국수면     저는 개인적으로 닭손질은 물론이고 영계더라도 큰 생닭은 정말 만지..

저는 처음 뉴욕으로 유학을 왔을 때 학교가 유니언스퀘어 근처에 있었어요. 그래서 혼자 사는 자취방도 유니언스퀘어 바로 코앞의 아파트에서 지냈답니다. 정말 유니언스퀘어 엎어지면 코 닿을 곳에 살았기 때문에 수도 없이 지나갔었지요. 그때는 왜 그렇게 시끄럽다고 불만이 많았는지... (근데 유니언스퀘어 진짜 시끄러워요;;) 비둘기도 많고 사람도 많고.. 체스두는 사람들, 이상한 물건 파는 사람들.. 시위하는 사람들.. 정신이 하나도 없는 장소거든요. 그런데 놀러 오니까 왜 이렇게 예쁘고 좋을까요? ^^   매일 시끄럽다고 불평하면서 지나다녔어도 제가 유니언스퀘어에서 정말 애정하던 것 중의 하나는 바로 유니언스퀘어의 그린마켓이에요! 한번 소개해보겠습니다.  뉴욕 유니언스퀘어 그린마켓   GrowNYC라는 비영리..

뉴욕에서 저희 아이랑 먹을 수 있는 것이 피자/파스타 VS 돈까스/우동 이라고 지난 포스팅에서 이야기해보았었는데요. 자꾸 일식집만 소개하는 것 같아서 이번에는 미트볼이 유명한 집인 The Meatball Shop을 소개해볼까 합니다. 헬스키친에 위치한 맛집이에요. 어쩌다보니 계속 제가 살던 집 근처의 맛집만 추천하는 느낌이 드네요? 그만큼 직접 가보고 먹어본 곳만 추천드립니다...ㅎㅎ  The Meatball Shop (더 미트볼 샵)    798 9th Ave, New York, NY 10019  53번가와 9에브뉴 코너에 위치하여 있는 미트볼 맛집입니다.   저희는 아이 생일을 맞이해서, 옛날을 추억하며 방문해보았는데요. 미리 예약이 가능하기 때문에 꼭 예약후 방문해주세요. 꽤나 인기 있는 집이랍니다..

아이랑 여행을 다니다 보면 먹는 게 정말 일이잖아요. 집에서도 먹이기 정말 힘든데, 나와서 아이가 먹을 수 있는 메뉴가 있는지 없는지 따져가면서 식당을 고르는 것 정말 힘든 일이라고 생각합니다. 그나마 한국에서는 아이 밥 먹을만한 곳이 꽤 있는데 해외에 나오게 되면 피자/파스타 VS 돈까스/우동 이 둘 중에 하나로 결정해야 되는 일이 빈번합니다. 초등학생 아이정도 되면 모를까 유아인 경우에는 타이, 인도음식, 바비큐 등등 먹으러 가기 애매한 메뉴들이 많은 것 같아요. 특히 뉴욕에도 먹을 것이 정말 많고 어른들에게는 천국이지만 은근히 아이들 먹을만한 메뉴/식당을 찾기가 어렵더라고요. 지난번에 공유했었던 집이 Ootoya라는 일본식 가정식 집이었는데, 이번에도 비슷하게 소바집을 하나 소개해볼까 합니다. 제가..